Mise à jour 06/12/2025
AUX PETITS BANNETONS
En activitéSARL · PLAISANCE-DU-TOUCH (31830) · créée le 23/05/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 505 319 525
- SIRET du siège
- 505 319 525 00034
- TVA intracommunautaire
- FR04505319525
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/05/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LIEUDIT ESTUJAT 32 ROUTE DE TOULOUSE, 31830 PLAISANCE-DU-TOUCH
- Dirigeant
- CHRISTOPHE DIDOUTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 971,42 | 880,08 |
| Marge brute (k €) | 725,10 | 641,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | 30,66 | 39,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 36,81 | 44,35 |
| Résultat net (k €) | 26,92 | 38,81 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,4 | 26,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 74,6 | 72,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | 5,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -170,36 | -148,80 |
| BFR exploitation (k €) | -156,11 | -133,65 |
| BFR hors exploitation (k €) | -14,25 | -15,15 |
| BFR (j) | -63 | -61 |
| BFR exploitation (j) | -58 | -55 |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | -6 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 23,79 | 38,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,4 | 4,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -148,32 | -129,03 |
| Trésorerie (k €) | 22,04 | 19,77 |
| Dettes financières (k €) | 39,19 | 82,13 |
| Capacité de remboursement | 1,65 | 2,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,8 | 114,7 |
| Autonomie financière (%) | 28,1 | 20,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,56 | 1,59 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 243,29 | 263,14 |
| Liquidité générale (%) | 20,9 | 23,2 |
| Couverture des dettes (%) | 60,7 | 46,3 |
| Fonds propres (k €) | 98,55 | 71,63 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,3 | 54,2 |
| Rentabilité économique (%) | 26,7 | 28,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 494,96 | 463,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,0 | 52,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 7 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 458,36 | 418,43 |
| Salaires / CA (%) | 47,2 | 47,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,94 | 5,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- CHRISTOPHE DIDOUT
Gérant
- EMMANUELLE DIDOUT
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège505 319 525 00034
Siège social
LIEUDIT ESTUJAT 32 ROUTE DE TOULOUSE, 31830 PLAISANCE-DU-TOUCH
créé le 31/08/2016 · 10 à 19 salariésDépartement Haute-Garonne
Établissements secondaires ouverts (1)505 319 525 00026
Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL LE COUDRAY, 91450 ETIOLLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/2013 · Non employeuseDépartement Essonne
Établissements fermés (1)
AUX PETITS BANNETONSFermé
4 RUE DES FRANCS BOURGEOIS, 91450 SOISY-SUR-SEINE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/05/2008 · Non employeuse
