Mise à jour 06/12/2025
AUX SAVEURS DE VERSAILLES
En activitéSARL · VERSAILLES (78000) · créée le 05/10/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 479 767 527
- SIRET du siège
- 479 767 527 00019
- TVA intracommunautaire
- FR06479767527
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/10/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL DEBUSSY 35 RUE DE LA CEINTURE, 78000 VERSAILLES
- Dirigeant
- REGIS PAINDAVOINEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,55 | 1,52 |
| Marge brute (M €) | 1,01 | 0,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 79,85 | 83,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,44 | 77,05 |
| Résultat net (k €) | 42,83 | 59,08 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,1 | 4,4 |
| Taux de marge brute (%) | 64,8 | 63,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,1 | 5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -68,08 | -81,20 |
| BFR exploitation (k €) | -132,34 | -138,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 64,26 | 57,34 |
| BFR (j) | -16 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 62,80 | 66,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -80,80 | -53,93 |
| Trésorerie (k €) | -12,72 | 27,27 |
| Dettes financières (k €) | 66,01 | 97,72 |
| Capacité de remboursement | 1,05 | 1,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,9 | 23,2 |
| Autonomie financière (%) | 65,4 | 60,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,68 | 0,72 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 209,40 | 244,67 |
| Liquidité générale (%) | 45,8 | 51,2 |
| Couverture des dettes (%) | 95,1 | 67,8 |
| Fonds propres (k €) | 414,76 | 421,93 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 3,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,3 | 14,0 |
| Rentabilité économique (%) | 12,6 | 14,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 653,81 | 614,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,1 | 40,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 556,23 | 518,23 |
| Salaires / CA (%) | 35,8 | 34,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,74 | 13,48 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- REGIS PAINDAVOINE
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 5Siège social
CENTRE COMMERCIAL DEBUSSY 35 RUE DE LA CEINTURE, 78000 VERSAILLES
créé le 05/10/2004 · 10 à 19 salariésDépartement Yvelines
Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL RICHARD 8 RUE RICHARD MIQUE, 78000 VERSAILLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/10/2004 · 1 à 2 salariésDépartement Yvelines
Établissement secondaire
1 PLACE ROBERT DENY, 78000 VERSAILLES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 31/12/2014 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
RTE DES DOCKS, 78000 VERSAILLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 12/11/2015 · 1 à 2 salariésDépartement Yvelines
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
12 RUE DU GENERAL PERSHING, 78000 VERSAILLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/10/2004 · Non employeuse
