Mise à jour 06/12/2025
BUFFET MIMOSA
En activitéSARL · PARIS (75002) · créée le 01/01/1984
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 328 988 829
- SIRET du siège
- 328 988 829 00011
- TVA intracommunautaire
- FR35328988829
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1984
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 159 RUE MONTMARTRE, 75002 PARIS
- Dirigeant
- VASKEN ISLERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 12/20259 mois | 03/2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 47,79 | |
| Marge brute (k €) | 32,81 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,85 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,74 | |
| Résultat net (k €) | 10,83 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 12/2025 | 03/2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 26,7 | |
| Gestion BFR | 12/2025 | 03/2025 |
| BFR (€) | -3 492 | |
| BFR exploitation (€) | -4 050 | |
| BFR hors exploitation (€) | 558 | |
| BFR (j) | -26 | |
| BFR exploitation (j) | -31 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 12/2025 | 03/2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,95 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 22,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,51 | |
| Trésorerie (k €) | 29,01 | |
| Dettes financières (k €) | 0,01 | |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | |
| Autonomie financière (%) | 92,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,26 | |
| Solvabilité | 12/2025 | 03/2025 |
| Couverture des dettes (%) | 156 414,3 | |
| Fonds propres (k €) | 57,83 | |
| Rentabilité | 12/2025 | 03/2025 |
| Marge nette (%) | 22,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 22,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 14,90 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,2 | |
| Structure d’activité | 12/2025 | 03/2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 1,42 | |
| Salaires / CA (%) | 3,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 628 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- VASKEN ISLER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
328 988 829 00011
