Mise à jour 06/12/2025
FROMAGERIE BARET
En activitéEntrepreneur individuel · SAINT-ETIENNE (42000) · créée le 01/01/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 399 798 552
- SIRET du siège
- 399 798 552 00010
- TVA intracommunautaire
- FR77399798552
- Forme juridique
- Entrepreneur individuel
- Date de création
- 01/01/1995
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.11BCommerce d'alimentation générale
- Adresse du siège
- 14 RUE CHARLES DE GAULLE, 42000 SAINT-ETIENNE
- Dirigeant
- LAETITIA SAUZETEntrepreneur
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 504,87 | 439,40 |
| Marge brute (k €) | 137,96 | 128,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | 34,18 | 30,94 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,73 | 28,89 |
| Résultat net (k €) | 30,42 | 29,20 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,9 | 17,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 27,3 | 29,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,3 | 6,6 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -45,80 | -34,47 |
| BFR (j) | -33 | -28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 9 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,86 | 31,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 7,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 4,04 | -10,57 |
| Trésorerie (k €) | 49,84 | 23,89 |
| Dettes financières (k €) | 8,65 | 13,83 |
| Capacité de remboursement | 0,26 | 0,44 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 32,6 | 150,6 |
| Autonomie financière (%) | 28,7 | 13,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,21 | -0,33 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 62,44 | |
| Liquidité générale (%) | 98,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 379,9 | 225,8 |
| Fonds propres (k €) | 26,54 | 9,19 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 6,0 | 6,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 114,6 | 317,8 |
| Rentabilité économique (%) | 90,2 | 125,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 93,70 | 84,73 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,6 | 19,3 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 2 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 54,84 | 49,03 |
| Salaires / CA (%) | 10,9 | 11,2 |
| Impôts et taxes (€) | 4 675 | 4 765 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 641 |
Dirigeants
1- LAETITIA SAUZET
Entrepreneur
Établissements
1 ouvert sur 1Siège399 798 552 00010
Siège social
14 RUE CHARLES DE GAULLE, 42000 SAINT-ETIENNE
créé le 01/01/1995 · 3 à 5 salariés
