Mise à jour 21/01/2026
J&J TRAITEUR
En activitéSARL · VILLEFRANCHE-SUR-SAONE (69400) · créée le 01/12/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 815 186 382
- SIRET du siège
- 815 186 382 00017
- TVA intracommunautaire
- FR08815186382
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/2015
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 57 RUE PAUL BERT, 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
- Dirigeant
- JEROME SOONBERGGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 89,56 | 85,08 |
| Marge brute (k €) | 63,55 | 58,87 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,73 | 9,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,67 | 5,13 |
| Résultat net (k €) | 10,32 | 3,70 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,3 | 8,8 |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,6 | 10,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,1 | 6,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -7,58 | -10,55 |
| BFR exploitation (k €) | -7,99 | -11,33 |
| BFR hors exploitation (€) | 404 | 783 |
| BFR (j) | -30 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,39 | 7,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,0 | 9,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 8,31 | 2,04 |
| Trésorerie (k €) | 15,90 | 12,59 |
| Dettes financières (k €) | 28,96 | 36,08 |
| Capacité de remboursement | 2,16 | 4,59 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 152,4 | 415,5 |
| Autonomie financière (%) | 33,6 | 15,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,83 | 2,53 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 46,2 | 21,8 |
| Fonds propres (k €) | 19,00 | 8,68 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 11,5 | 4,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 54,3 | 42,6 |
| Rentabilité économique (%) | 26,4 | 11,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 42,58 | 37,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,5 | 44,5 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 26,80 | 27,31 |
| Salaires / CA (%) | 29,9 | 32,1 |
| Impôts et taxes (€) | 930 | 1 297 |
Dirigeants
1- JEROME SOONBERG
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège815 186 382 00017
Siège social
57 RUE PAUL BERT, 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
créé le 01/12/2015 · 1 à 2 salariés
