Mise à jour 06/12/2025
LA DOUCE TRADITION
En activitéSAS · ASNIERES-SUR-SEINE (92600) · créée le 15/07/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 885 135 756
- SIRET du siège
- 885 135 756 00017
- TVA intracommunautaire
- FR76885135756
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/07/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 173 BOULEVARD VOLTAIRE, 92600 ASNIERES-SUR-SEINE
- Dirigeant
- SMAIL EZZOUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 216,37 | 248,18 |
| Marge brute (k €) | 132,84 | 145,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,15 | 52,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,24 | 28,72 |
| Résultat net (k €) | 12,00 | 21,73 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,8 | 8,1 |
| Taux de marge brute (%) | 61,4 | 58,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,6 | 21,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,5 | 11,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -64,27 | -62,41 |
| BFR (j) | -107 | -91 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 87 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 38,32 | 45,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,7 | 18,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -59,96 | -51,78 |
| Trésorerie (k €) | 4,31 | 10,63 |
| Dettes financières (k €) | 77,10 | 102,86 |
| Capacité de remboursement | 2,01 | 2,27 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 180,3 | 334,4 |
| Autonomie financière (%) | 20,2 | 14,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,91 | 1,77 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 112,74 | |
| Liquidité générale (%) | 26,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 49,7 | 44,0 |
| Fonds propres (k €) | 42,76 | 30,76 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,5 | 8,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28,1 | 70,7 |
| Rentabilité économique (%) | 13,6 | 21,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 86,81 | 107,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,1 | 43,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 46,14 | 53,34 |
| Salaires / CA (%) | 21,3 | 21,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 519 | 1 551 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Dirigeants
1- SMAIL EZZOU
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège885 135 756 00017
Siège social
173 BOULEVARD VOLTAIRE, 92600 ASNIERES-SUR-SEINE
créé le 15/07/2020 · 3 à 5 salariésAsnières-sur-Seine
