Mise à jour 09/04/2026
LE COMPTOIR DE CHARONNE
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 03/09/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 813 430 188
- SIRET du siège
- 813 430 188 00025
- TVA intracommunautaire
- FR78813430188
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/09/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 92 RUE DE CHARONNE, 75011 PARIS
- Dirigeant
- HUGO SANTROTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 761,39 | 793,64 |
| Marge brute (k €) | 535,61 | 531,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,47 | 14,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -9,40 | -11,33 |
| Résultat net (k €) | -11,91 | -12,44 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,1 | 4,1 |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,3 | 1,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,2 | -1,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -134,50 | -132,11 |
| BFR exploitation (k €) | -77,95 | -83,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | -56,55 | -48,47 |
| BFR (j) | -64 | -60 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -38 |
| BFR hors exploitation (j) | -27 | -22 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -4,36 | 12,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,6 | 1,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -88,18 | -50,46 |
| Trésorerie (k €) | 46,32 | 81,64 |
| Dettes financières (k €) | 47,24 | 77,35 |
| Capacité de remboursement | 6,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 75,7 | 104,1 |
| Autonomie financière (%) | 22,2 | 23,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,37 | -0,31 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 195,57 | 192,90 |
| Liquidité générale (%) | 41,9 | 55,5 |
| Couverture des dettes (%) | -9,2 | 16,1 |
| Fonds propres (k €) | 62,37 | 74,28 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -1,6 | -1,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -19,1 | -16,7 |
| Rentabilité économique (%) | -8,6 | -7,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 345,43 | 357,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,4 | 45,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 333,52 | 334,83 |
| Salaires / CA (%) | 43,8 | 42,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,44 | 10,60 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- HUGO SANTROT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
813 430 188 00025
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
31 RUE RAYMOND DU TEMPLE, 94300 VINCENNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/09/2015 · Non employeuse
