Mise à jour 06/12/2025
L'ESCALE 06
En activitéSAS · VALLAURIS (06220) · créée le 01/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 055 877
- SIRET du siège
- 814 055 877 00017
- TVA intracommunautaire
- FR01814055877
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/2015
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- GOLFE JUAN 1 RUE LOUIS CHABRIER, 06220 VALLAURIS
- Dirigeant
- ESTELLE MERLETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 220,78 | 303,11 |
| Marge brute (k €) | 126,40 | 168,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,00 | 27,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,26 | 23,73 |
| Résultat net (k €) | 22,43 | 20,97 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -27,2 | 31,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 50,0 | -60,0 |
| Taux de marge brute (%) | 57,3 | 55,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,7 | 9,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,6 | 7,8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 3,30 | -16,29 |
| BFR (j) | 5 | -19 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 33,20 | 32,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,0 | 10,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,71 | -14,71 |
| Couverture du BFR (%) | 415,4 | |
| Trésorerie (k €) | 10,41 | 1,58 |
| Dettes financières (k €) | 15,57 | 20,35 |
| Capacité de remboursement | 0,47 | 0,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 30,2 | 70,1 |
| Autonomie financière (%) | 48,7 | 33,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,18 | 0,68 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 40,86 | 36,25 |
| Liquidité générale (%) | 118,4 | 47,2 |
| Couverture des dettes (%) | 213,3 | 160,3 |
| Fonds propres (k €) | 51,46 | 29,04 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 10,2 | 6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43,6 | 72,2 |
| Rentabilité économique (%) | 31,7 | 48,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 50,26 | 82,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,8 | 27,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 3 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 42,94 | 51,84 |
| Salaires / CA (%) | 19,4 | 17,1 |
| Impôts et taxes (€) | 3 833 | 6 504 |
Dirigeants
1- ESTELLE MERLET
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège814 055 877 00017
Siège social
GOLFE JUAN 1 RUE LOUIS CHABRIER, 06220 VALLAURIS
créé le 01/10/2015 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)814 055 877 00025
Établissement secondaire
GOLFE JUAN 3 RUE LOUIS CHABRIER, 06220 VALLAURIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 31/12/2019 · Non employeuseVallauris
