Mise à jour 16/12/2025
MAISON GOURMANDE
En activitéSARL · CONFLANS-SAINTE-HONORINE (78700) · créée le 01/12/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 528 181 514
- SIRET du siège
- 528 181 514 00019
- TVA intracommunautaire
- FR84528181514
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/2010
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 RUE D'HERBLAY, 78700 CONFLANS-SAINTE-HONORINE
- Dirigeant
- Toumana LABASSIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 96,98 | 92,35 |
| Marge brute (k €) | 57,08 | 54,50 |
| EBITDA - EBE (€) | -1 226 | -848 |
| Résultat d’exploitation (€) | 1 300 | -2 165 |
| Résultat net (k €) | -3,87 | -3,17 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,0 | -3,6 |
| Taux de marge brute (%) | 58,9 | 59,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,3 | -0,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | -2,3 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -8,62 | -9,14 |
| BFR (j) | -32 | -36 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -3,21 | -2,39 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,3 | -2,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -4,96 | 2,29 |
| Trésorerie (k €) | 3,66 | 11,43 |
| Dettes financières (k €) | 0,29 | 4,34 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,3 | 16,4 |
| Autonomie financière (%) | 67,1 | 61,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 16,02 | |
| Liquidité générale (%) | 83,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -1 120,6 | -55,2 |
| Fonds propres (k €) | 22,58 | 26,44 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -4,0 | -3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17,1 | -12,0 |
| Rentabilité économique (%) | 5,7 | -7,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 24,54 | 26,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,3 | 29,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 21,86 | 22,99 |
| Salaires / CA (%) | 22,5 | 24,9 |
| Impôts et taxes (€) | 3 910 | 4 613 |
Dirigeants
1- Toumana LABASSI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège528 181 514 00019
Siège social
16 RUE D'HERBLAY, 78700 CONFLANS-SAINTE-HONORINE
créé le 01/12/2010 · Non employeuseDépartement Yvelines
