Mise à jour 06/12/2025
MOTTART
En activitéSARL · LE CANNET (06110) · créée le 24/06/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 299 404
- SIRET du siège
- 513 299 404 00014
- TVA intracommunautaire
- FR41513299404
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/06/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ANGLE RUE MERIMEE 10 RUE FREDERIC MISTRAL, 06110 LE CANNET
- Dirigeant
- MARC MOTTARTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 254,18 | 211,02 |
| Marge brute (k €) | 168,49 | 138,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | 21,67 | 21,81 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,91 | 16,48 |
| Résultat net (k €) | 13,39 | 13,54 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,5 | 4,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,3 | 65,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,5 | 10,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,3 | 7,8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -27,79 | -35,37 |
| BFR (j) | -39 | -60 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,14 | 18,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | 8,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -20,60 | -27,89 |
| Trésorerie (k €) | 7,19 | 7,48 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 76,3 | 71,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 102,57 | 99,19 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,3 | 6,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,1 | 13,7 |
| Rentabilité économique (%) | 15,5 | 16,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 114,36 | 87,92 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,0 | 41,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 99,47 | 72,15 |
| Salaires / CA (%) | 39,1 | 34,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 726 | 2 128 |
Dirigeants
1- MARC MOTTART
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège513 299 404 00014
Siège social
ANGLE RUE MERIMEE 10 RUE FREDERIC MISTRAL, 06110 LE CANNET
créé le 24/06/2009 · 3 à 5 salariésDépartement Alpes-Maritimes
