Mise à jour 15/04/2026
RENNES 55
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 01/02/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 897 454 872
- SIRET du siège
- 897 454 872 00028
- TVA intracommunautaire
- FR36897454872
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 6 RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
- Dirigeant
- EMMANUEL TAIBGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 803,37 | 747,99 |
| Marge brute (k €) | 577,85 | 508,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 36,40 | -75,85 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -78,24 | -184,47 |
| Résultat net (k €) | -106,94 | -199,95 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,9 | 68,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,5 | -10,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,7 | -24,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -168,59 | -136,19 |
| BFR exploitation (k €) | -206,61 | -161,92 |
| BFR hors exploitation (k €) | 38,02 | 25,72 |
| BFR (j) | -76 | -66 |
| BFR exploitation (j) | -93 | -78 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 129 | 80 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 4 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -46,98 | -146,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,8 | -19,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -142,91 | -106,51 |
| Trésorerie (k €) | 25,68 | 29,69 |
| Dettes financières (k €) | 716,46 | 706,70 |
| Autonomie financière (%) | -48,4 | -28,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 18,98 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 941,80 | 0,00 |
| Liquidité générale (%) | 8,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -6,6 | -20,8 |
| Fonds propres (k €) | -307,35 | -200,41 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -13,3 | -26,7 |
| Rentabilité économique (%) | -19,1 | -36,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 307,08 | 237,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,2 | 31,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 265,54 | 309,48 |
| Salaires / CA (%) | 33,1 | 41,4 |
| Impôts et taxes (€) | 6 643 | 3 830 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- EMMANUEL TAIB
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège897 454 872 00028
Siège social
6 RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
créé le 20/01/2026 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)897 454 872 00010
COTE SUSHI
13 RUE DU CHAMP JACQUET, 35000 RENNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/02/2021 · 10 à 19 salariésRennes
