Mise à jour 06/12/2025
134 RDT
En activitéSARL · PARIS (75003) · créée le 27/03/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 495 358 871
- SIRET du siège
- 495 358 871 00012
- TVA intracommunautaire
- FR56495358871
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/03/2007
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 134 RUE DE TURENNE, 75003 PARIS
- Dirigeant
- BENJAMIN TURQUIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie pâtisserie confiserie glaces
- Capital social
- 90 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,78 | 2,72 |
| Marge brute (M €) | 2,15 | 2,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | 267,10 | 258,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 200,30 | 217,17 |
| Résultat net (k €) | 147,77 | 154,77 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,3 | 1,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 77,5 | 77,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | 9,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,2 | 8,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 314,11 | 242,26 |
| BFR exploitation (M €) | -1,22 | -1,40 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,53 | 1,64 |
| BFR (j) | 41 | 32 |
| BFR exploitation (j) | -158 | -185 |
| BFR hors exploitation (j) | 198 | 217 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 270 | 294 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 235,04 | 195,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,5 | 7,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 360,42 | 345,92 |
| Couverture du BFR (%) | 114,7 | 142,8 |
| Trésorerie (k €) | 46,30 | 103,66 |
| Dettes financières (k €) | 80,00 | 196,03 |
| Capacité de remboursement | 0,34 | 1,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,4 | 17,6 |
| Autonomie financière (%) | 45,3 | 40,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,13 | 0,36 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,47 | 1,60 |
| Liquidité générale (%) | 120,3 | 111,7 |
| Couverture des dettes (%) | 293,8 | 99,9 |
| Fonds propres (M €) | 1,26 | 1,11 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,3 | 5,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,7 | 13,9 |
| Rentabilité économique (%) | 15,0 | 16,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,32 | 1,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,6 | 47,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 26 | 26 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,04 | 1,02 |
| Salaires / CA (%) | 37,5 | 37,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,94 | 38,74 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 3Siège
495 358 871 00012
Établissements secondaires ouverts (2)
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