Mise à jour 06/12/2025
A LA ROSE DE TUNIS
En activitéSARL · PARIS (75018) · créée le 01/07/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 352 645 303
- SIRET du siège
- 352 645 303 00012
- TVA intracommunautaire
- FR86352645303
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1989
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 9
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 7 BOULEVARD ORNANO, 75018 PARIS
- Dirigeant
- AMINE ACHACH GHOMRASNIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Exploitation de fonds de commerce de pâtisserie, plats cuisinés, confiserie avec petite dégustation - fabrication de pâtisserie. Holding animatrice
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,35 | 6,15 |
| Marge brute (M €) | 2,62 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 315,25 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 169,16 | |
| Résultat net (k €) | 110,25 | 514,23 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 41,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 1,29 | |
| BFR exploitation (k €) | 650,02 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 639,11 | |
| BFR (j) | 73 | |
| BFR exploitation (j) | 37 | |
| BFR hors exploitation (j) | 36 | |
| Délai de paiement clients (j) | 64 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 37 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 248,46 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,51 | |
| Couverture du BFR (%) | 117,1 | |
| Trésorerie (k €) | 220,01 | |
| Dettes financières (k €) | 775,68 | |
| Capacité de remboursement | 3,12 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 47,6 | |
| Autonomie financière (%) | 43,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,76 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,08 | |
| Liquidité générale (%) | 138,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 32,0 | |
| Fonds propres (M €) | 1,63 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 7,0 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,90 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,9 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,45 | |
| Salaires / CA (%) | 22,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 139,37 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 9Siège social
7 BOULEVARD ORNANO, 75018 PARIS
créé le 01/07/1989 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZI DES FUTAIES 5 RUE MAURICE PAILLARD, 93430 VILLETANEUSE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/02/2000 · 50 à 99 salariés
LA ROSE DE TUNIS
3 RUE MAURICE PAILLARD, 93430 VILLETANEUSE
NAF 52.10B · Entreposage et stockage non frigorifique · créé le 01/02/2017 · Non employeuse
Établissements fermés (6)
Établissement secondaireFermé
125 RUE DU MONT CENIS, 75018 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 15/02/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
19-21 19 RUE MAURICE PAILLARD, 93430 VILLETANEUSE
NAF 15.8D · créé le 13/02/1998 · Non employeuse
LA ROSE DE TUNISFermé
83 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270 LE KREMLIN-BICETRE
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 11/05/2009 · Non employeuse
LA ROSE DE TUNISFermé
92 RUE CAMBRONNE, 75015 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 28/05/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
67 BOULEVARD DE BELLEVILLE, 75011 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 13/11/2014 · Non employeuse
LA ROSE DE TUNISFermé
76 AVENUE EDOUARD VAILLANT, 93500 PANTIN
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 29/12/2016 · Non employeuse
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