Mise à jour 06/12/2025
ALJANE & CIE
En activitéSARL · MONTREUIL (93100) · créée le 01/06/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 382 072 049
- SIRET du siège
- 382 072 049 00010
- TVA intracommunautaire
- FR42382072049
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/1991
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 171 RUE DE PARIS, 93100 MONTREUIL
- Dirigeant
- Bilal HEDJAZGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration sur place et à emporter salon de The (sans vente d'alcool)
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 313,17 | 301,18 |
| Marge brute (k €) | 197,89 | 184,58 |
| EBITDA - EBE (k €) | -25,56 | -56,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -28,45 | -60,67 |
| Résultat net (k €) | -29,24 | -60,80 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,0 | -22,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 25,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 61,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,2 | -18,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,1 | -20,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -5,57 | 4,46 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -6 | 5 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 87 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -22,67 | -51,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,2 | -17,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,76 | 37,92 |
| Couverture du BFR (%) | 850,9 | |
| Trésorerie (k €) | 19,32 | 33,47 |
| Dettes financières (k €) | 13,57 | 8,25 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,0 | 6,9 |
| Autonomie financière (%) | 34,6 | 40,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -167,1 | -627,6 |
| Fonds propres (k €) | 90,58 | 119,83 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -9,3 | -20,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -32,3 | -50,7 |
| Rentabilité économique (%) | -27,3 | -47,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 121,20 | 106,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,7 | 35,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 138,57 | 155,87 |
| Salaires / CA (%) | 44,2 | 51,8 |
| Impôts et taxes (€) | 8 189 | 6 717 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
1Établissements
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