Mise à jour 06/12/2025
ALLEOSSE FROMAGER ET AFFINEUR
En activitéSAS · PARIS (75017) · créée le 15/02/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 344 161 518
- SIRET du siège
- 344 161 518 00016
- TVA intracommunautaire
- FR76344161518
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/02/1988
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.51CFabrication de fromage
- Adresse du siège
- 20 RUE CLAIRAUT, 75017 PARIS
- Dirigeant
- PHILIPPE ALLEOSSEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie laitièreIDCC 0112
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,54 | 1,47 |
| Marge brute (k €) | 724,12 | 697,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,98 | 46,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,66 | 10,15 |
| Résultat net (k €) | 5,76 | 5,71 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | -7,8 |
| Taux de marge brute (%) | 47,0 | 47,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,0 | 3,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -27,69 | -11,01 |
| BFR exploitation (k €) | -34,31 | -33,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,62 | 22,63 |
| BFR (j) | -6 | -3 |
| BFR exploitation (j) | -8 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,07 | 42,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,8 | 2,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -22,38 | 23,95 |
| Trésorerie (k €) | 5,31 | 34,95 |
| Dettes financières (k €) | 32,27 | 68,65 |
| Capacité de remboursement | 2,67 | 1,63 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,0 | 20,4 |
| Autonomie financière (%) | 65,1 | 61,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,69 | 0,72 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 173,38 | 184,64 |
| Liquidité générale (%) | 60,4 | 82,1 |
| Couverture des dettes (%) | 37,4 | 61,4 |
| Fonds propres (k €) | 322,84 | 337,08 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,8 | 1,7 |
| Rentabilité économique (%) | 2,7 | 2,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 450,98 | 475,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,3 | 32,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 423,07 | 416,53 |
| Salaires / CA (%) | 27,5 | 28,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,93 | 12,26 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 428,92 | 378,08 |
Dirigeants
4- PHILIPPE ALLEOSSE
Président de SAS
- PHILIPPE YVES LOUIS MARIE ALLEOSSE
Président de SAS
- BERNARD LEMAN
Commissaire aux comptes titulaire
Afficher les 4 dirigeants
- JACKY BRAUMEUNIER
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège344 161 518 00016
Siège social
20 RUE CLAIRAUT, 75017 PARIS
créé le 15/02/1988 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)344 161 518 00024
Établissement secondaire
13 RUE PONCELET, 75017 PARIS
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 26/07/1999 · 3 à 5 salariés
