Mise à jour 06/12/2025
ART MACARON
En activitéSARL · BAYONNE (64100) · créée le 26/01/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 510 123 730
- SIRET du siège
- 510 123 730 00036
- TVA intracommunautaire
- FR68510123730
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/01/2009
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE HARRY OWEN ROE, 64100 BAYONNE
- Dirigeant
- MATHIEU MANDARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Pâtisserie, boulangerie, salon de Thé, chocolaterie, traiteur, dégustation sur place et vente à emporter, restaurant
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 54,00 | 96,11 |
| Marge brute (k €) | 26,39 | 95,89 |
| EBITDA - EBE (k €) | -52,29 | 10,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -52,29 | 10,38 |
| Résultat net (k €) | 84,23 | 55,78 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -43,8 | -29,2 |
| Taux de marge brute (%) | 48,9 | 99,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -96,8 | 10,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -96,8 | 10,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 14,61 | 6,94 |
| BFR exploitation (k €) | -15,63 | -7,57 |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,24 | 14,50 |
| BFR (j) | 97 | 26 |
| BFR exploitation (j) | -104 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 202 | 54 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 84,23 | 55,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 156,0 | 58,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 91,76 | 87,50 |
| Couverture du BFR (%) | 628,0 | 1 261,7 |
| Trésorerie (k €) | 77,15 | 80,57 |
| Dettes financières (k €) | 96,08 | 179,39 |
| Capacité de remboursement | 1,14 | 3,22 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,3 | 54,6 |
| Autonomie financière (%) | 77,0 | 62,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,52 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 70,59 | 103,82 |
| Liquidité générale (%) | 154,6 | 92,1 |
| Couverture des dettes (%) | 87,7 | 31,1 |
| Fonds propres (k €) | 412,93 | 328,69 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 156,0 | 58,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,4 | 17,0 |
| Rentabilité économique (%) | -10,3 | 2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | -17,61 | 80,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -32,6 | 83,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 15,00 | 65,09 |
| Salaires / CA (%) | 27,8 | 67,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,68 | 5,02 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 9 500 |
Dirigeants
1- MATHIEU MANDARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
1 RUE HARRY OWEN ROE, 64100 BAYONNE
créé le 12/06/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
ART MACARONFermé
129 BOULEVARD DU MONTPARNASSE, 75006 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 26/01/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
30 RUE MONTORGUEIL, 75001 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 02/10/2015 · Non employeuse
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