Mise à jour 13/04/2026
ATELIER DE BOULANGERIE DE LA VIEILLE MONTAGNE (ATELIER DE BOULANGERIE DE LA VIEILL)
En activitéSAS · TOULOUSE (31200) · créée le 23/11/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 884 714
- SIRET du siège
- 814 884 714 00043
- TVA intracommunautaire
- FR14814884714
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 23/11/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 RUE ISABELLE EBERHARDT, 31200 TOULOUSE
- Dirigeant
- LES CHEMINS PARTAGESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie et activités connexes fabrication et commercialisation en gros et au détail sur place à emporter en ligne ou en ambulant de produits de boulangerie biscuiterie confiserie et plus généralement tous produits alimentaires et d'épicerie.
- Capital social
- 60 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -23,12 | -7,50 |
| BFR exploitation (k €) | -53,78 | -21,16 |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,65 | 13,66 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,97 | 58,89 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 45,09 | 66,39 |
| Dettes financières (k €) | 202,22 | 74,81 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 284,6 | 112,6 |
| Autonomie financière (%) | 15,3 | 23,0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 289,71 | 212,39 |
| Liquidité générale (%) | 65,5 | 90,8 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 71,06 | 66,45 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- LES CHEMINS PARTAGES830610887
Président de SAS
- SOLLICITE891601353
Directeur Général
Établissements
5 ouverts sur 7Établissement secondaire
1 RUE DU PONT ST PIERRE, 31000 TOULOUSE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 09/11/2020 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
146-200 146 AVENUE DES ETATS UNIS, 31200 TOULOUSE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 23/10/2023 · Non employeuse
Établissement secondaire
7 BOULEVARD FIRMIN PONS, 31700 BLAGNAC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 10/03/2025 · Non employeuse
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
6 RUE D'ASTORG, 31000 TOULOUSE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/01/2026 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
ATELIER DE BOULANGERIE DE LA VIEILLFermé
PEPINIERE D'ENTREPRISES CADURCIA ROUTE DE SAINT CEVET, 46230 FONTANES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/11/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CHEMIN DE GINESTOUS, 31200 TOULOUSE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2016 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
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Modifications diverses21/02/2021
Nouveau siège. Modification de l'administration.
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE