Mise à jour 06/12/2025
ATELIER DES SOMMELIERES
En activitéSARL · HAGUENAU (67500) · créée le 01/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 591 915
- SIRET du siège
- 820 591 915 00013
- TVA intracommunautaire
- FR50820591915
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 3 IMPASSE DE L'OIE, 67500 HAGUENAU
- Dirigeant
- MANON ROUSSELGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Activité déclarée
Bar à vin, débit de boissons et ventes de vins. Petite restauration et formation.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 179,83 | 166,88 |
| Marge brute (k €) | 123,91 | 113,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,33 | 28,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,01 | 22,85 |
| Résultat net (k €) | 46,89 | 21,59 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,8 | 16,3 |
| Taux de marge brute (%) | 68,9 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,5 | 17,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 28,4 | 13,7 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -0,67 | -4,86 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (€) | ||
| BFR (j) | -1 | -10 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 43 | 36 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 52,13 | 26,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 29,0 | 15,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 45,09 | 14,14 |
| Trésorerie (k €) | 45,76 | 19,00 |
| Dettes financières (k €) | 8,26 | 18,99 |
| Capacité de remboursement | 0,16 | 0,73 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,1 | 162,6 |
| Autonomie financière (%) | 55,6 | 20,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,73 | -0,00 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 630,8 | 137,9 |
| Fonds propres (k €) | 58,56 | 11,68 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 26,1 | 12,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 80,1 | 184,8 |
| Rentabilité économique (%) | 76,3 | 74,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 73,33 | 74,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,8 | 44,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 44,51 | 38,04 |
| Salaires / CA (%) | 24,7 | 22,8 |
| Impôts et taxes (€) | 5 372 | 8 187 |
Dirigeants
1- MANON ROUSSEL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
820 591 915 00013
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