Mise à jour 06/12/2025
ATELIER P1
En activitéSAS · PARIS (75018) · créée le 29/08/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 842 354 276
- SIRET du siège
- 842 354 276 00011
- TVA intracommunautaire
- FR22842354276
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/08/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- 157 RUE MARCADET, 75018 PARIS
- Dirigeant
- Julien CANTENOTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,87 | 1,38 |
| Marge brute (M €) | 2,17 | 1,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 323,14 | 90,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 103,76 | -23,92 |
| Résultat net (k €) | 41,89 | -81,22 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 107,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,6 | 73,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,3 | 6,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | -1,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -178,94 | -111,91 |
| BFR exploitation (k €) | -190,01 | -120,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,07 | 8,15 |
| BFR (j) | -22 | -29 |
| BFR exploitation (j) | -24 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 203,15 | 29,51 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,1 | 2,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -69,17 | 150,45 |
| Trésorerie (k €) | 109,77 | 262,36 |
| Dettes financières (M €) | 1,46 | 1,51 |
| Capacité de remboursement | 7,20 | 51,30 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11 636,9 | |
| Autonomie financière (%) | 0,7 | -1,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,18 | 13,76 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 877,39 | 699,28 |
| Liquidité générale (%) | 24,2 | 45,9 |
| Couverture des dettes (%) | 13,9 | 1,9 |
| Fonds propres (k €) | 12,56 | -29,33 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,5 | -5,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 333,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 7,0 | -1,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,72 | 0,80 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,0 | 58,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,39 | 0,71 |
| Salaires / CA (%) | 48,4 | 51,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,16 | 14,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- Julien CANTENOT
Président de SAS
- Yasmine DJABALLAH
Directeur général délégué
Établissements
3 ouverts sur 3Siège842 354 276 00011
Siège social
157 RUE MARCADET, 75018 PARIS
créé le 29/08/2018 · 10 à 19 salariés
Établissements secondaires ouverts (2)842 354 276 00029842 354 276 00037
Établissement secondaire
PARISR 151 RUE MARCADET, 75018 PARIS
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 01/03/2023 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
41 RUE HOCHE, 93500 PANTIN
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 01/04/2024 · Non employeuse
