Mise à jour 22/07/2026
ATELIER SAINT-VICTORET
CesséeSARL · SAINT-VICTORET (13700) · créée le 05/08/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 812 933 547
- SIRET du siège
- 812 933 547 00026
- TVA intracommunautaire
- FR75812933547
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/08/2015
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 344 BD BARTHELEMY ABBADIE, 13700 SAINT-VICTORET
- Dirigeant
- Ingrid CORRADINIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
La boulangerie artisanale, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, croissanterie, chocolaterie, confiserie, traiteur, dégustation sur place ou à emporter, snacking ainsi que toutes activités annexes ou connexes qui en seraient la conséquence ou la suite directe ou indirecte.
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 428,25 | 449,01 |
| Marge brute (k €) | 268,59 | 299,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | -40,18 | 27,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -54,21 | 11,47 |
| Résultat net (k €) | -60,86 | 5,15 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,6 | 2,5 |
| Taux de marge brute (%) | 62,7 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -9,4 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -12,7 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -90,39 | -59,73 |
| BFR exploitation (k €) | -87,15 | -66,74 |
| BFR hors exploitation (€) | -3 246 | 7 007 |
| BFR (j) | -76 | -48 |
| BFR exploitation (j) | -73 | -54 |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 82 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -44,30 | 21,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -10,3 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,80 | -50,80 |
| Trésorerie (k €) | 6,97 | 6,67 |
| Dettes financières (k €) | 171,18 | 145,41 |
| Capacité de remboursement | 6,81 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 135,8 | |
| Autonomie financière (%) | -21,7 | 5,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,81 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 269,97 | 148,33 |
| Liquidité générale (%) | 13,5 | 16,1 |
| Couverture des dettes (%) | -25,9 | 14,7 |
| Fonds propres (k €) | -48,06 | 12,80 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -14,2 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,2 | |
| Rentabilité économique (%) | -44,0 | 7,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 140,99 | 183,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,9 | 41,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 179,86 | 153,25 |
| Salaires / CA (%) | 42,0 | 34,1 |
| Impôts et taxes (€) | 5 030 | 4 977 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 2Siège socialFermé
344 BD BARTHELEMY ABBADIE, 13700 SAINT-VICTORET
créé le 01/02/2016 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
344 BD BARTHELEMY ABBADIE, 13700 SAINT-VICTORET
créé le 01/02/2016 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaireFermé
520 CHEMIN DE LA ROQUE, 13109 SIMIANE-COLLONGUE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 05/08/2015 · Non employeuse
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