Mise à jour 06/12/2025
AU FILET MIGNON
En activitéSARL · BEAULIEU-SUR-MER (06310) · créée le 01/02/1984
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 329 651 483
- SIRET du siège
- 329 651 483 00011
- TVA intracommunautaire
- FR79329651483
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/1984
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 38 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC, 06310 BEAULIEU-SUR-MER
- Dirigeant
- SERGE FELIX TOUSSAINT ROUX-GUISTOGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 502,60 | 547,40 |
| Marge brute (k €) | 224,81 | 258,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,34 | 74,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 50,49 | 70,08 |
| Résultat net (k €) | 41,47 | 56,74 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,2 | -5,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 44,7 | 47,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,4 | 13,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,0 | 12,8 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 23,23 | 28,92 |
| BFR exploitation (k €) | -3,96 | -6,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 27,19 | 35,21 |
| BFR (j) | 17 | 19 |
| BFR exploitation (j) | -3 | -4 |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 37,22 | 59,13 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,4 | 10,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 305,67 | 297,34 |
| Couverture du BFR (%) | 1 315,8 | 1 028,1 |
| Trésorerie (k €) | 282,44 | 268,42 |
| Dettes financières (k €) | 21,22 | |
| Capacité de remboursement | 0,36 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,1 | |
| Autonomie financière (%) | 93,6 | 88,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,34 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 25,83 | 46,02 |
| Liquidité générale (%) | 1 281,5 | 694,2 |
| Couverture des dettes (%) | 278,6 | |
| Fonds propres (k €) | 378,92 | 347,45 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 8,3 | 10,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,9 | 16,3 |
| Rentabilité économique (%) | 13,3 | 19,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 107,41 | 145,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,4 | 26,5 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 56,60 | 67,49 |
| Salaires / CA (%) | 11,3 | 12,3 |
| Impôts et taxes (€) | 3 472 | 3 539 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège329 651 483 00011
Siège social
38 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC, 06310 BEAULIEU-SUR-MER
créé le 01/02/1984 · 1 à 2 salariés
