Mise à jour 06/12/2025
AU FOURNIL BOLBECAIS
En activitéSARL · BOLBEC (76210) · créée le 08/03/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 946 661
- SIRET du siège
- 848 946 661 00016
- TVA intracommunautaire
- FR41848946661
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/03/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 452 AVENUE DU MARECHAL JOFFRE, 76210 BOLBEC
- Dirigeant
- VIRGINIE RENEE HENRIETTE BOUTEILLERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 664,13 | 615,87 |
| Marge brute (k €) | 467,52 | 433,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,19 | 8,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,42 | -3,06 |
| Résultat net (€) | -208 | -4 684 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,8 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 14,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,4 | 70,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,2 | 1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,1 | -0,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -214,14 | -167,05 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -116 | -98 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 56 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,90 | 10,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,9 | 1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -200,76 | -158,32 |
| Trésorerie (k €) | 13,38 | 8,73 |
| Dettes financières (k €) | 46,58 | 93,82 |
| Capacité de remboursement | 3,61 | 9,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 284,7 | 566,2 |
| Autonomie financière (%) | 5,3 | 5,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,05 | 9,97 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 258,58 | |
| Liquidité générale (%) | 15,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 27,7 | 11,0 |
| Fonds propres (k €) | 16,36 | 16,57 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,0 | -0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,3 | -28,3 |
| Rentabilité économique (%) | -0,7 | -2,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 332,46 | 301,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,1 | 49,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 8 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 319,22 | 286,27 |
| Salaires / CA (%) | 48,1 | 46,5 |
| Impôts et taxes (€) | 5 043 | 6 838 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
3- ERIC LAURENT GUILLAUME SAILLARD
Gérant
Également dans D.S. IMMOBILIER, E.D.R, SCI SML, SARL GRES (fermée)
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
452 AVENUE DU MARECHAL JOFFRE, 76210 BOLBEC
créé le 08/03/2019 · Non employeuse
AU FOURNIL BOLBECAIS
2 PLACE CHARLES DE GAULLE, 76210 BOLBEC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/04/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-Maritime
Établissement secondaire
15 PLACE LEON DESGENETAIS, 76210 BOLBEC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/07/2020 · 1 à 2 salariés
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