Mise à jour 06/12/2025
AU GOURMET
En activitéSARL · LAROQUE-D'OLMES (09600) · créée le 01/01/1985
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 332 401 025
- SIRET du siège
- 332 401 025 00017
- TVA intracommunautaire
- FR19332401025
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1985
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE SAINT-JACQUES, 09600 LAROQUE-D'OLMES
- Dirigeant
- MARIE ANGELE FONQUERNIEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 28 ratios| Performance | 2016Résultat confidentiel | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 155,64 | |
| Marge brute (k €) | 109,14 | |
| EBITDA - EBE (€) | -4 964 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -9,78 | |
| Résultat net (k €) | -10,01 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,3 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -100,28 | -79,23 |
| BFR (j) | -183 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -5 121 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -98,97 | -75,21 |
| Trésorerie (€) | 1 317 | 4 022 |
| Dettes financières (€) | 753 | |
| Autonomie financière (%) | -629,1 | -295,4 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| Fonds propres (k €) | -92,20 | -63,76 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | -6,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 83,69 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,8 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 86,04 | |
| Salaires / CA (%) | 55,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 618 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- MARIE ANGELE FONQUERNIE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège332 401 025 00017
Siège social
1 RUE SAINT-JACQUES, 09600 LAROQUE-D'OLMES
créé le 01/01/1985 · Non employeuse
