Mise à jour 06/12/2025
AU MITRON BIO
En activitéSARL · HERBLAY-SUR-SEINE (95220) · créée le 01/12/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 518 495 700
- SIRET du siège
- 518 495 700 00016
- TVA intracommunautaire
- FR59518495700
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 21 RUE LAVOISIER, 95220 HERBLAY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- SYLVAIN PITARDGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication, achat, vente en gros et au détail de boulangerie, pâtisserie, confiserie, sandwicherie, glaces, viennoiserie, sans vente de boissons à emporter. Restauration sur place, vente de produits alimentaires, importation, exportation, représentation, commission, consignation et le commerce en général se rattachant à l'objet connexe ou similaire sans aucune exception ni réserve. Obtention, achat, rétrocession, concession, vente et exploitation de tout brevet, licence, marque de fabrique, ou procédé se rattachant à ce commerce en général. La conclusion de tous contrats de distribution et de franchisage. La création, l'acquisition, la prise en gérance libre et l'exploitation sous quelque forme que ce soit, comme propriétaire, locataire ou bailleur, de tous fonds ou établissements entrant dans l'objet social. La participation de la société à toutes entreprises ou sociétés Françaises ou étrangères, créées ou à créer, pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou à tous objets similaires ou connexes, notamment aux entreprises ou sociétés dont l'objet social serait susceptible de concourir à la réalisation de l'objet social de la société et ce, par tous moyens, notamment par voie d'apport, de souscription ou d'achat d'actions, de parts sociales, ou de parts bénéficiaires, de fusion, de société en participation, d'alliance ou de commandite. Et plus généralement, toutes opérations industrielles, commerciales, financières, mobilières ou immobilières, se rapportant directement ou indirectement à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 465,31 | 317,71 |
| Marge brute (k €) | 349,76 | 216,57 |
| EBITDA - EBE (k €) | 60,33 | -67,34 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 54,08 | -73,94 |
| Résultat net (k €) | 49,70 | -89,71 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 46,5 | 2,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 75,2 | 68,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,0 | -21,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,6 | -23,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -79,97 | -130,15 |
| BFR exploitation (k €) | -98,99 | -151,32 |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,03 | 21,17 |
| BFR (j) | -62 | -147 |
| BFR exploitation (j) | -77 | -171 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | 77 | 52 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 148 | 173 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 55,96 | -83,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,0 | -26,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -73,45 | -127,69 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 6,52 | 2,46 |
| Dettes financières (k €) | 70,11 | 71,80 |
| Capacité de remboursement | 1,25 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -47,2 | -111,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,05 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 312,68 | 285,00 |
| Liquidité générale (%) | 53,6 | 28,9 |
| Couverture des dettes (%) | 79,8 | -115,8 |
| Fonds propres (k €) | -100,24 | -149,94 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 10,7 | -28,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 168,06 | 51,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,1 | 16,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 103,08 | 127,96 |
| Salaires / CA (%) | 22,2 | 40,3 |
| Impôts et taxes (€) | 4 646 | 5 177 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
21 RUE LAVOISIER, 95220 HERBLAY-SUR-SEINE
créé le 01/12/2009 · 3 à 5 salariésDépartement Val-d'Oise
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