Mise à jour 06/12/2025
AU MOULIN DORE
En activitéSAS · MARSEILLE (13008) · créée le 01/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 107 051
- SIRET du siège
- 498 107 051 00019
- TVA intracommunautaire
- FR81498107051
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/05/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 425 RUE PARADIS, 13008 MARSEILLE
- Dirigeant
- YOUCEF DJAOUIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, glaces, chocolats, sandwicherie, saladerie, plats cuisinés à emporter. ; BOULANGERIE PATISSERIE PLATS CUISINES A EMPORTER
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,36 | |
| Marge brute (k €) | 848,89 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 92,44 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 69,49 | |
| Résultat net (k €) | 54,07 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -119,86 | -163,17 |
| BFR exploitation (k €) | -230,73 | -227,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 110,87 | 64,31 |
| BFR (j) | -43 | |
| BFR exploitation (j) | -60 | |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 78,03 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -109,81 | -159,93 |
| Trésorerie (k €) | 10,04 | 3,24 |
| Dettes financières (k €) | 133,60 | 127,67 |
| Capacité de remboursement | 1,64 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 35,7 | 35,2 |
| Autonomie financière (%) | 45,8 | 47,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,87 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 61,1 | |
| Fonds propres (k €) | 374,11 | 362,37 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 14,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 564,92 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,7 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 461,73 | |
| Salaires / CA (%) | 34,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 12,24 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
AU MOULIN DOREFermé
388 RUE PARADIS, 13008 MARSEILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2007 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes02/07/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
Dépôts des comptes24/06/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
Dépôts des comptes11/10/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes06/09/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes27/09/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Voir 1 annonce plus ancienne
Dépôts des comptes28/10/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE