Mise à jour 06/12/2025
AU PAIN DE FABER
En activitéSARL · GRASSE (06130) · créée le 25/09/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 413 904 491
- SIRET du siège
- 413 904 491 00011
- TVA intracommunautaire
- FR92413904491
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/09/1997
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 50 AVENUE DE LA LIBERATION, 06130 GRASSE
- Dirigeant
- FABIEN GARINGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 603,62 | 625,80 |
| Marge brute (k €) | 434,71 | 449,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 59,49 | 59,09 |
| Résultat d’exploitation (€) | 1 964 | -1 590 |
| Résultat net (€) | 443 | 226 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,5 | -1,2 |
| Taux de marge brute (%) | 72,0 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | 9,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | -0,3 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -73,58 | -77,13 |
| BFR exploitation (k €) | -97,43 | -100,80 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,85 | 23,68 |
| BFR (j) | -44 | -44 |
| BFR exploitation (j) | -58 | -58 |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 8 891 | 9 525 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | 1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 32,36 | 23,26 |
| Trésorerie (k €) | 105,94 | 100,39 |
| Dettes financières (k €) | 11,98 | 14,27 |
| Capacité de remboursement | 1,35 | 1,50 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,8 | 25,0 |
| Autonomie financière (%) | 33,3 | 31,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,58 | -1,46 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 74,2 | 66,8 |
| Fonds propres (k €) | 57,50 | 57,06 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,8 | 0,4 |
| Rentabilité économique (%) | 2,8 | -2,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 301,78 | 306,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,0 | 49,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 234,71 | 241,22 |
| Salaires / CA (%) | 38,9 | 38,5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 581 | 6 357 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 61,80 |
Dirigeants
2- FABIEN GARIN
Gérant
- FABIEN GARIN-NONON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège413 904 491 00011
Siège social
50 AVENUE DE LA LIBERATION, 06130 GRASSE
créé le 25/09/1997 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes
