Mise à jour 06/12/2025
AU PALAIS DES SAVEURS
En activitéSARL · ABLON-SUR-SEINE (94480) · créée le 17/07/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 490 937
- SIRET du siège
- 852 490 937 00020
- TVA intracommunautaire
- FR20852490937
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/07/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 20 RUE DU BAC, 94480 ABLON-SUR-SEINE
- Dirigeant
- ALI BAHMANGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2020 | 20196 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 244,56 | 68,78 |
| Marge brute (k €) | 161,48 | 46,21 |
| EBITDA - EBE (k €) | 39,13 | 6,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,00 | 2,72 |
| Résultat net (k €) | 27,31 | 0,13 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 66,0 | 67,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,0 | 9,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,3 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -82,01 | -71,54 |
| BFR (j) | -121 | -374 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 102 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 15 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,45 | 4,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,9 | 5,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -44,45 | -49,10 |
| Trésorerie (k €) | 37,55 | 22,44 |
| Dettes financières (k €) | 157,16 | 180,69 |
| Capacité de remboursement | 5,00 | 44,75 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 484,4 | 3 519,5 |
| Autonomie financière (%) | 11,7 | 2,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,06 | 23,88 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 20,0 | 2,2 |
| Fonds propres (k €) | 32,44 | 5,13 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 11,2 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 84,2 | 2,6 |
| Rentabilité économique (%) | 18,5 | 1,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 108,63 | 22,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,4 | 32,3 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 6 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 65,24 | 15,61 |
| Salaires / CA (%) | 26,7 | 22,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 253 |
Dirigeants
1- ALI BAHMAN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège852 490 937 00020
Siège social
20 RUE DU BAC, 94480 ABLON-SUR-SEINE
créé le 05/09/2019 · 3 à 5 salariésDépartement Val-de-Marne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 RUE CHARLES PEGUY, 93240 STAINS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/07/2019 · Non employeuse
