Mise à jour 06/12/2025
AU PALAIS GOURMAND
En activitéSAS · LES ROUSSES (39220) · créée le 05/03/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 750 011 363
- SIRET du siège
- 750 011 363 00017
- TVA intracommunautaire
- FR82750011363
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/03/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 1116 ROUTE BLANCHE, 39220 LES ROUSSES
- Dirigeant
- GILLES DOMINIQUE HUOT-SOUDAINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Se reporter aux statuts.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 797,51 | 774,35 |
| Marge brute (k €) | 561,99 | 574,93 |
| EBITDA - EBE (k €) | 50,89 | 73,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,58 | 47,90 |
| Résultat net (k €) | 22,34 | 41,65 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 74,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 9,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -12,70 | -95,49 |
| BFR exploitation (k €) | -81,17 | -117,33 |
| BFR hors exploitation (k €) | 68,46 | 21,83 |
| BFR (j) | -6 | -44 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -55 |
| BFR hors exploitation (j) | 31 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,59 | 63,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,2 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 50,37 | 82,59 |
| Trésorerie (k €) | 63,07 | 178,08 |
| Dettes financières (k €) | 86,15 | 56,91 |
| Capacité de remboursement | 1,74 | 0,90 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 34,0 | 19,5 |
| Autonomie financière (%) | 56,7 | 60,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,45 | -1,64 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 146,91 | 191,45 |
| Liquidité générale (%) | 103,5 | 113,1 |
| Couverture des dettes (%) | 57,6 | 111,2 |
| Fonds propres (k €) | 253,69 | 291,35 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,8 | 14,3 |
| Rentabilité économique (%) | 9,0 | 13,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 407,35 | 430,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,1 | 55,6 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 354,45 | 349,40 |
| Salaires / CA (%) | 44,4 | 45,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,38 | 13,15 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
1116 ROUTE BLANCHE, 39220 LES ROUSSES
créé le 05/03/2012 · 10 à 19 salariés
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Annonces légales (BODACC)
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Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire12/06/2026
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire18/07/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 février 2025, désignant liquidateur Selarl Mj Juralp, Représentée par Maître Margot Leclerc 6 rue Rouget de Lisle 39000 Lons-le-Saunier. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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