Mise à jour 12/03/2026
AU VIEUX MILLESIME
En activitéSAS · DIJON (21000) · créée le 26/11/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 450 863 485
- SIRET du siège
- 450 863 485 00014
- TVA intracommunautaire
- FR60450863485
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 26/11/2003
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 82 RUE MONGE, 21000 DIJON
- Dirigeant
- CHRISTOPHE NOEL CHRISTIAN VOISINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Activité
Achat et vente au détail ou en ligne de vins, alcools de toutes provenances d'appellation contrôlée ou de consommation courante et spiritueux et de tous accessoires se rapportant à cette activité dans tous secteurs de la distribution en France et à l'étranger; Dépôt vente de vins, organisation, animation de foires et salons.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 741,49 | 824,03 |
| Marge brute (k €) | 352,06 | 400,24 |
| EBITDA - EBE (k €) | 217,24 | 219,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 70,43 | 63,21 |
| Résultat net (k €) | 56,45 | 52,62 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,0 | -9,6 |
| Taux de marge brute (%) | 47,5 | 48,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 29,3 | 26,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,5 | 7,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 564,56 | 536,92 |
| BFR exploitation (k €) | 562,06 | 525,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,50 | 11,42 |
| BFR (j) | 274 | 235 |
| BFR exploitation (j) | 273 | 230 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 291 | 256 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 54,59 | 53,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,4 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 635,99 | 611,06 |
| Couverture du BFR (%) | 112,7 | 113,8 |
| Trésorerie (k €) | 71,43 | 74,14 |
| Dettes financières (k €) | 107,32 | 50,44 |
| Capacité de remboursement | 1,97 | 0,94 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,0 | 8,5 |
| Autonomie financière (%) | 79,3 | 83,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,17 | -0,11 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 50,9 | 106,3 |
| Fonds propres (k €) | 597,60 | 591,14 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,6 | 6,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,4 | 8,9 |
| Rentabilité économique (%) | 10,0 | 9,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 255,66 | 306,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,5 | 37,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 35,03 | 82,96 |
| Salaires / CA (%) | 4,7 | 10,1 |
| Impôts et taxes (€) | 3 393 | 3 503 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 25,83 | 1,08 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
82 RUE MONGE, 21000 DIJON
créé le 26/11/2003 · 1 à 2 salariés
AU VIEUX MILLESIME
3 GRANDE RUE, 39100 DOLE
NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé · créé le 08/11/2005 · Non employeuse
AU VIEUX MILLESIME - LE BAR A VINS
30 GRANDE RUE, 39100 DOLE
NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé · créé le 01/12/2025 · Non employeuse
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