AURELIEN LE CORRE

Traiteur évènementiel barbecue texan. Le barbecue au Texas est une religion et à son propre matériel et technique avec l'offset smoker qui est un barbecue permettant une cuisson longue et à faible température. Le goût fumé est une marque de fabrique avec la tendreté des viandes suite à la cuisson. Je souhaite proposé à la cuisson des produits 100% locaux avec les viandes, poissons et légumes grâce à des partenariats avec des éleveurs et producteurs.