Mise à jour 06/12/2025
AUX DELICES
En activitéSARL · VERDUN (55100) · créée le 01/05/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 343 911 186
- SIRET du siège
- 343 911 186 00017
- TVA intracommunautaire
- FR54343911186
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/1987
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 19 RUE MAZEL, 55100 VERDUN
- Dirigeant
- CHRISTOPHE LENOIRGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 625,58 | 625,25 |
| Marge brute (k €) | 416,53 | 417,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,94 | 35,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,81 | 25,49 |
| Résultat net (k €) | 40,92 | 23,08 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,6 | 66,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,4 | 5,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,4 | 4,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -50,26 | -39,91 |
| BFR exploitation (k €) | -66,23 | -56,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,96 | 16,75 |
| BFR (j) | -29 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 15 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,86 | 33,48 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 35,19 | 6,06 |
| Trésorerie (k €) | 85,45 | 45,97 |
| Dettes financières (k €) | 41,60 | 55,09 |
| Capacité de remboursement | 2,47 | 1,65 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,1 | 28,0 |
| Autonomie financière (%) | 62,1 | 57,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,94 | 0,26 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 132,20 | 123,58 |
| Liquidité générale (%) | 98,3 | 73,0 |
| Couverture des dettes (%) | 40,5 | 60,8 |
| Fonds propres (k €) | 229,49 | 196,57 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 6,5 | 3,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,8 | 11,7 |
| Rentabilité économique (%) | 14,7 | 10,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 313,62 | 323,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,1 | 51,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 296,00 | 288,37 |
| Salaires / CA (%) | 47,3 | 46,1 |
| Impôts et taxes (€) | 5 680 | 6 853 |
Dirigeants
2- CHRISTOPHE LENOIR
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège343 911 186 00017
Siège social
19 RUE MAZEL, 55100 VERDUN
créé le 01/05/1987 · 10 à 19 salariés
