Mise à jour 06/12/2025
AUX DELICES DE CARLONE
En activitéSAS · NICE (06200) · créée le 01/11/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 940 432
- SIRET du siège
- 492 940 432 00023
- TVA intracommunautaire
- FR48492940432
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 BOULEVARD CARLONE, 06200 NICE
- Dirigeant
- FREDERIC LOUIS LAZZARIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,03 | |
| Marge brute (k €) | 731,28 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 86,83 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,18 | |
| Résultat net (k €) | 36,84 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 70,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -100,16 | -170,21 |
| BFR exploitation (k €) | -70,91 | -101,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | -29,25 | -68,85 |
| BFR (j) | -59 | |
| BFR exploitation (j) | -35 | |
| BFR hors exploitation (j) | -24 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 80,13 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -79,23 | -146,67 |
| Trésorerie (k €) | 20,93 | 23,54 |
| Dettes financières (k €) | 122,46 | 72,51 |
| Capacité de remboursement | 0,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,2 | 16,6 |
| Autonomie financière (%) | 65,0 | 61,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,56 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 238,37 | |
| Liquidité générale (%) | 23,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 110,5 | |
| Fonds propres (k €) | 450,89 | 435,69 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 8,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 554,70 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,8 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 10 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 461,49 | |
| Salaires / CA (%) | 44,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 6,38 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- FREDERIC LOUIS LAZZARI
Président de SAS
- MICHAEL ALAIN FREDERIC LANTERI
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 3Siège
492 940 432 00023
Établissements secondaires ouverts (1)492 940 432 00031
Établissement secondaire
6 BOULEVARD CARLONE, 06200 NICE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/11/2006 · Non employeuseNice
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
2 AVENUE DU PARC ROBIONY, 06200 NICE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/11/2006 · Non employeuse
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