Mise à jour 06/12/2025
AUX DELICES DE CHATOU
En activitéSARL · CHATOU (78400) · créée le 09/08/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 499 524 999
- SIRET du siège
- 499 524 999 00012
- TVA intracommunautaire
- FR87499524999
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/08/2007
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 11 PLACE MAURICE BERTEAUX, 78400 CHATOU
- Dirigeant
- LUDOVIC GOUHIERGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 825,96 | 885,73 |
| Marge brute (k €) | 383,42 | 406,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | 55,41 | 67,68 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,12 | 38,45 |
| Résultat net (k €) | 41,02 | 31,18 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,7 | -6,0 |
| Taux de marge brute (%) | 46,4 | 45,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 7,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,6 | 4,3 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -43,92 | 10,95 |
| BFR exploitation (k €) | -55,05 | -34,12 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,14 | 45,07 |
| BFR (j) | -19 | 4 |
| BFR exploitation (j) | -24 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 13 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,31 | 60,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,1 | 6,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 5,79 | 12,43 |
| Couverture du BFR (%) | 113,6 | |
| Trésorerie (k €) | 49,70 | 1,49 |
| Dettes financières (k €) | 149,27 | 233,19 |
| Capacité de remboursement | 2,56 | 3,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,0 | 135,4 |
| Autonomie financière (%) | 49,0 | 38,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,80 | 3,14 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 223,98 | |
| Liquidité générale (%) | 35,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 39,1 | 25,9 |
| Fonds propres (k €) | 213,25 | 172,23 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 5,0 | 3,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,2 | 18,1 |
| Rentabilité économique (%) | 10,5 | 9,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 279,27 | 301,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,8 | 34,1 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 206,82 | 224,55 |
| Salaires / CA (%) | 25,0 | 25,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,04 | 9,71 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
2- LUDOVIC GOUHIER
Gérant
- MELINA HARLAIS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège499 524 999 00012
Siège social
11 PLACE MAURICE BERTEAUX, 78400 CHATOU
créé le 09/08/2007 · 1 à 2 salariés
