Mise à jour 06/12/2025
AUX DELICES DE QUENTIN 2
En activitéSAS · SAINTE-MARGUERITE (88100) · créée le 01/07/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 388 945 172
- SIRET du siège
- 388 945 172 00038
- TVA intracommunautaire
- FR24388945172
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/1992
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 312 RUE D'ALSACE, 88100 SAINTE-MARGUERITE
- Dirigeant
- ALEXANDRE FERRYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,32 | 1,29 |
| Marge brute (k €) | 896,34 | 838,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | 164,33 | 204,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 135,44 | 191,18 |
| Résultat net (k €) | 112,19 | 156,08 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,7 | 8,0 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,5 | 15,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,3 | 14,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -13,05 | 10,57 |
| BFR exploitation (k €) | -48,45 | -14,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | 35,40 | 24,84 |
| BFR (j) | -4 | 3 |
| BFR exploitation (j) | -13 | -4 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 130,76 | 158,95 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,9 | 12,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 247,09 | 237,48 |
| Couverture du BFR (%) | 2 246,3 | |
| Trésorerie (k €) | 260,13 | 226,91 |
| Dettes financières (k €) | 0,70 | |
| Capacité de remboursement | 0,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | |
| Autonomie financière (%) | 80,2 | 79,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,58 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 114,43 | 106,36 |
| Liquidité générale (%) | 315,5 | 323,3 |
| Couverture des dettes (%) | 18 814,0 | |
| Fonds propres (k €) | 462,51 | 410,82 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 8,5 | 12,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,3 | 38,0 |
| Rentabilité économique (%) | 29,2 | 46,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 677,54 | 640,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,3 | 49,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 505,99 | 430,36 |
| Salaires / CA (%) | 38,3 | 33,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,22 | 5,84 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- ALEXANDRE FERRY
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 5Siège social
312 RUE D'ALSACE, 88100 SAINTE-MARGUERITE
créé le 11/01/1999 · 10 à 19 salariésDépartement Vosges
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
8 PLACE SAINT-MARTIN, 88100 SAINT-DIE-DES-VOSGES
NAF 15.8C · créé le 01/07/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 RUE DU 31EME BCP, 88100 SAINT DIE DES VOSGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
29 RUE SAINT CHARLES, 88100 SAINT-DIE-DES-VOSGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/12/2004 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ROUTE DE SAINT DIE, 88650 ANOULD
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/01/2010 · Non employeuse
