Mise à jour 06/12/2025
AUX DELICES DES ENFANTS
En activitéSARL · FOUG (54570) · créée le 05/12/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 428 809
- SIRET du siège
- 493 428 809 00013
- TVA intracommunautaire
- FR91493428809
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/12/2006
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 33 RUE FRANCOIS MITTERRAND, 54570 FOUG
- Dirigeant
- MICKAEL MARTINGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
Boulangerie pâtisserie épicerie ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 210,24 | 197,97 |
| Marge brute (k €) | 155,81 | |
| EBITDA - EBE (€) | 4 899 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 8 434 | |
| Résultat net (€) | 8 815 | -4 420 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -11,25 | |
| BFR exploitation (k €) | -18,59 | |
| BFR hors exploitation (€) | 7 334 | |
| BFR (j) | -19 | |
| BFR exploitation (j) | -32 | |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 5 280 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,5 | |
| Fonds de roulement net global (€) | -3 383 | |
| Trésorerie (€) | 7 868 | |
| Dettes financières (k €) | 41,70 | |
| Capacité de remboursement | 7,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,7 | |
| Autonomie financière (%) | 60,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,91 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 64,47 | |
| Liquidité générale (%) | 30,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 12,7 | |
| Fonds propres (k €) | 99,95 | |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 4,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 6,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 109,03 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,9 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,15 | |
| Salaires / CA (%) | 47,6 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 987 |
Dirigeants
1- MICKAEL MARTIN
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège493 428 809 00013
Siège social
33 RUE FRANCOIS MITTERRAND, 54570 FOUG
créé le 05/12/2006 · 3 à 5 salariésDépartement Meurthe-et-Moselle
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