Mise à jour 06/12/2025
AUX GOURMETS DE SAINT MAURICE
En activitéSARL · SAINT-MAURICE (94410) · créée le 20/09/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 500 059 969
- SIRET du siège
- 500 059 969 00013
- TVA intracommunautaire
- FR35500059969
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/09/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 40 AV DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 94410 SAINT-MAURICE
- Dirigeant
- SEBASTIEN DANIEL BELLANGEONGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 41 ratios| Performance | 2021Résultat confidentiel | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 704,43 | |
| Marge brute (k €) | 547,62 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 57,65 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,36 | |
| Résultat net (k €) | 42,19 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,0 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2017 |
| BFR (k €) | 31,19 | 19,24 |
| BFR exploitation (k €) | -73,97 | -13,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 105,16 | 32,31 |
| BFR (j) | 10 | |
| BFR exploitation (j) | -7 | |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 1 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 64,19 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 115,03 | 19,79 |
| Couverture du BFR (%) | 368,8 | 102,9 |
| Trésorerie (k €) | 83,84 | 0,55 |
| Dettes financières (k €) | 110,08 | 78,41 |
| Capacité de remboursement | 1,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 50,1 | 47,1 |
| Autonomie financière (%) | 52,8 | 61,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,28 | |
| Solvabilité | 2021 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 85,13 | |
| Liquidité générale (%) | 230,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 81,9 | |
| Fonds propres (k €) | 219,62 | 166,60 |
| Rentabilité | 2021 | 2017 |
| Marge nette (%) | 6,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 14,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 402,97 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,2 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2017 |
| Effectif | 13 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 345,34 | |
| Salaires / CA (%) | 49,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 8,99 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- SEBASTIEN BELLANGEON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège500 059 969 00013
Siège social
40 AV DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 94410 SAINT-MAURICE
créé le 20/09/2007 · 10 à 19 salariésDépartement Val-de-Marne
