Mise à jour 06/12/2025
AUX PAINS LAURENTINS
En activitéSARL · SAINT-LAURENT-DU-VAR (06700) · créée le 16/11/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 912 792
- SIRET du siège
- 537 912 792 00018
- TVA intracommunautaire
- FR22537912792
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/11/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 305 AVENUE DES PUGETS, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
- Dirigeant
- LUDOVIC CHIAPPEROGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 501,05 | 428,04 |
| Marge brute (k €) | 328,41 | 275,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | 27,71 | -6,15 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 25,66 | -11,28 |
| Résultat net (k €) | 23,68 | -12,35 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 17,1 | 9,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,5 | 64,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,5 | -1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | -2,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -60,57 | -49,67 |
| BFR (j) | -44 | -42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,59 | 1,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,1 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -6,65 | -29,97 |
| Trésorerie (k €) | 53,92 | 19,71 |
| Dettes financières (k €) | 17,58 | 25,05 |
| Capacité de remboursement | 0,49 | 18,92 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13,6 | 23,7 |
| Autonomie financière (%) | 58,8 | 53,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,31 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 202,5 | 5,3 |
| Fonds propres (k €) | 129,48 | 105,81 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 4,7 | -2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,3 | -11,7 |
| Rentabilité économique (%) | 17,4 | -8,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 241,58 | 188,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,2 | 44,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 4 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 223,80 | 203,66 |
| Salaires / CA (%) | 44,7 | 47,6 |
| Impôts et taxes (€) | 9 136 | 6 356 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège537 912 792 00018
Siège social
305 AVENUE DES PUGETS, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
créé le 16/11/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Alpes-Maritimes
