Mise à jour 06/12/2025
AUX SAVEURS DU MOULIN
En activitéSARL · MELESSE (35520) · créée le 12/02/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 090 805
- SIRET du siège
- 503 090 805 00014
- TVA intracommunautaire
- FR54503090805
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/02/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 37 PLACE DE L'EGLISE, 35520 MELESSE
- Dirigeant
- JEROME EMILE HENRI BRARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie traiteur
- Capital social
- 300 000 €
- Clôture de l’exercice
- 28 février
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 02/2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,32 | |
| Marge brute (M €) | 1,01 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 240,59 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 148,11 | |
| Résultat net (k €) | 137,75 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 02/2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 76,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,2 | |
| Gestion BFR | 2025 | 02/2024 |
| BFR (k €) | 107,05 | 88,70 |
| BFR exploitation (k €) | -101,06 | -114,37 |
| BFR hors exploitation (k €) | 208,11 | 203,07 |
| BFR (j) | 29 | |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | 57 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2025 | 02/2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 212,25 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,0 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,13 | 1,01 |
| Couverture du BFR (%) | 1 059,4 | 1 141,4 |
| Trésorerie (M €) | 1,03 | 0,92 |
| Dettes financières (k €) | 979,48 | 976,03 |
| Capacité de remboursement | 4,61 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 127,2 | 134,6 |
| Autonomie financière (%) | 40,9 | 39,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,20 | |
| Solvabilité | 2025 | 02/2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 861,28 | 800,56 |
| Liquidité générale (%) | 145,9 | 143,3 |
| Couverture des dettes (%) | 21,7 | |
| Fonds propres (k €) | 769,96 | 725,16 |
| Rentabilité | 2025 | 02/2024 |
| Marge nette (%) | 10,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 8,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 826,76 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 62,4 | |
| Structure d’activité | 2025 | 02/2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 593,72 | |
| Salaires / CA (%) | 44,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 980 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
37 PLACE DE L'EGLISE, 35520 MELESSE
créé le 12/02/2008 · 10 à 19 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
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