Mise à jour 06/12/2025
B55 (BISTROT GORKI)
En activitéSARL · CLERMONT-FERRAND (63000) · créée le 06/10/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 889 638 508
- SIRET du siège
- 889 638 508 00016
- TVA intracommunautaire
- FR15889638508
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/10/2020
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL 18 RUE D'ALLAGNAT, 63000 CLERMONT-FERRAND
- Dirigeant
- BENJAMIN BROUILLOUXGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration sur place ou à emporter, restauration rapide, vente de plats à emporter, restauration traditionnelle, cuisson sur braise, café et salon de thé.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,96 | 1,04 |
| Marge brute (k €) | 641,57 | 715,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,53 | 47,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -35,15 | 24,67 |
| Résultat net (k €) | -36,95 | 11,54 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,4 | 4,9 |
| Taux de marge brute (%) | 66,7 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,5 | 4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,7 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -80,11 | -48,55 |
| BFR exploitation (k €) | -101,60 | -56,49 |
| BFR hors exploitation (k €) | 21,50 | 7,94 |
| BFR (j) | -30 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 9,75 | 32,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,0 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -49,40 | -2,18 |
| Trésorerie (k €) | 30,70 | 46,37 |
| Dettes financières (k €) | 202,10 | 258,52 |
| Capacité de remboursement | 20,73 | 7,84 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7 230,8 | 650,5 |
| Autonomie financière (%) | 0,7 | 9,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,80 | 4,46 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 352,16 | |
| Liquidité générale (%) | 31,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 4,8 | 12,8 |
| Fonds propres (k €) | 2,80 | 39,74 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,8 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 322,0 | 29,0 |
| Rentabilité économique (%) | -17,2 | 8,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 411,56 | 493,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,8 | 47,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 385,29 | 436,35 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 42,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,24 | 9,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
CENTRE COMMERCIAL 18 RUE D'ALLAGNAT, 63000 CLERMONT-FERRAND
créé le 06/10/2020 · 10 à 19 salariésClermont-Ferrand
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