Mise à jour 06/12/2025
BAGUETTE AVEC DEUX T
En activitéSARL · NANCY (54000) · créée le 29/11/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 879 928 919
- SIRET du siège
- 879 928 919 00015
- TVA intracommunautaire
- FR57879928919
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/11/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 206 AVENUE DE STRASBOURG, 54000 NANCY
- Dirigeant
- VIVIEN LUCIEN RAYBOISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Exploitation de tous fonds de boulangerie-pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, sandwichs. La vente d'articles d'épiceries et notamment d'épicerie fine
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mai
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 339,01 | 344,87 |
| Marge brute (k €) | 242,54 | 238,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | 64,39 | 41,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 47,54 | 41,05 |
| Résultat net (k €) | 38,89 | 33,70 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,7 | -2,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,0 | 11,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,0 | 11,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -20,52 | -29,94 |
| BFR exploitation (k €) | -21,61 | -28,07 |
| BFR hors exploitation (€) | 1 093 | -1 867 |
| BFR (j) | -22 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | -2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 55,58 | 33,71 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,4 | 9,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -2,56 | -25,13 |
| Trésorerie (k €) | 17,96 | 4,81 |
| Dettes financières (k €) | 52,52 | 93,96 |
| Capacité de remboursement | 0,94 | 2,79 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,8 | 62,7 |
| Autonomie financière (%) | 70,3 | 53,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,54 | 1,97 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 62,15 | 85,88 |
| Liquidité générale (%) | 38,3 | 25,4 |
| Couverture des dettes (%) | 105,8 | 35,9 |
| Fonds propres (k €) | 188,81 | 149,93 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,5 | 9,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,6 | 22,5 |
| Rentabilité économique (%) | 19,7 | 16,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 176,57 | 165,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | 48,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 118,44 | 122,16 |
| Salaires / CA (%) | 34,9 | 35,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 404 | 2 233 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- VIVIEN LUCIEN RAYBOIS
Gérant
- PAULINE RAYBOIS
Autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
879 928 919 00015
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