Mise à jour 06/12/2025
BAR CENTRAL
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 01/01/1958
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 304 673 007
- SIRET du siège
- 304 673 007 00015
- TVA intracommunautaire
- FR61304673007
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1958
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 2 COURS MARCEL BREMOND, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- ANAIS CRAVINOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 176,34 | 71,64 |
| Marge brute (k €) | 115,71 | 47,87 |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,29 | 49,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,91 | 47,28 |
| Résultat net (k €) | -15,10 | 47,28 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 146,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,6 | 66,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,8 | 69,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,8 | 66,0 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -114,78 | -103,51 |
| BFR (j) | -234 | -520 |
| Délai de paiement clients (j) | 15 | 40 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 87 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 28 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -13,03 | 49,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,4 | 68,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -16,85 | 2,44 |
| Trésorerie (k €) | 97,93 | 105,95 |
| Dettes financières (€) | 0 | 6 253 |
| Capacité de remboursement | 0,13 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 11,0 |
| Autonomie financière (%) | 23,6 | 31,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,01 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 789,0 | |
| Fonds propres (k €) | 41,81 | 56,91 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -8,6 | 66,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -36,1 | 83,1 |
| Rentabilité économique (%) | -28,5 | 74,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 69,01 | 10,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,1 | 14,7 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 79,78 | 32,04 |
| Salaires / CA (%) | 45,2 | 44,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 517 | 2 793 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 103,27 | 41,13 |
Dirigeants
1- ANAIS CRAVINO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège304 673 007 00015
Siège social
2 COURS MARCEL BREMOND, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 01/01/1958 · 3 à 5 salariés
