Mise à jour 18/06/2026

BEL AIR PIZZA

Cessée

SARL · PARIS (75012) · créée le 01/07/2013

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 800 756 041
SIRET du siège: 800 756 041 00011
TVA intracommunautaire: FR85800756041
Forme juridique: SARL

Date de création: 01/07/2013
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10CRestauration de type rapide
Adresse du siège: 51-53 51 BOULEVARD SOULT, 75012 PARIS
Dirigeant: PASCAL MetaisGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Restauration rapideIDCC 1501

Comptes annuels

4 exercices · 36 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (k €)	551,84	652,42	638,15	675,49
Marge brute (k €)	395,75	461,05	460,33	478,62
EBITDA - EBE (k €)	61,85	37,04	73,46	49,64
Résultat d’exploitation (k €)	22,58	-12,34	8,21	-9,63
Résultat net (k €)	233,39	-15,18	4,25	-14,76

Voir les 31 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	-15,4	2,2	-5,5	-1,6
Taux de marge brute (%)	71,7	70,7	72,1	70,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	11,2	5,7	11,5	7,3
Taux de marge opérationnelle (%)	4,1	-1,9	1,3	-1,4
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	290,82	-92,26	-65,72	-54,32
BFR exploitation (k €)	-6,60	-94,05	-82,64	-68,66
BFR hors exploitation (k €)	297,42	1,79	16,92	14,33
BFR (j)	190	-51	-37	-29
BFR exploitation (j)	-4	-52	-47	-37
BFR hors exploitation (j)	194	1	10	8
Délai de paiement fournisseurs (j)	1	55	49	36
Ratio des stocks / CA (j)		3	3	3
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	28,84	8,78	33,07	3,43
Capacité d’autofinancement / CA (%)	5,2	1,3	5,2	0,5
Fonds de roulement net global (k €)		-70,17	-40,42	-40,40
Trésorerie (k €)	6,34	22,09	25,30	13,93
Dettes financières (k €)	133,74	102,43	140,51	171,78
Capacité de remboursement	4,64	11,67	4,25	50,08
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	81,8
Autonomie financière (%)	48,6	-48,5	-30,8	-31,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	2,06	2,17	1,57	3,18
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
Couverture des dettes (%)	21,6	8,6	23,5	2,0
Fonds propres (k €)	163,42	-69,98	-54,80	-59,05
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	42,3	-2,3	0,7	-2,2
Rentabilité sur fonds propres (%)	142,8
Rentabilité économique (%)	7,6	-38,0	9,6	-8,5
Valeur ajoutée (k €)	181,00	214,41	261,78	261,64
Valeur ajoutée / CA (%)	32,8	32,9	41,0	38,7
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)	134,02	174,15	186,32	214,58
Salaires / CA (%)	24,3	26,7	29,2	31,8
Impôts et taxes (€)	3 865	3 223	4 353	4 306