Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSAS · PARIS (75011) · créée le 26/07/2013
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- SIREN
- 794 582 825
- SIRET du siège
- 794 582 825 00020
- TVA intracommunautaire
- FR65794582825
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 26/07/2013
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 2 RUE DES TAILLANDIERS, 75011 PARIS
- Dirigeant
- BAM HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,49 | 4,03 |
| Marge brute (M €) | 3,19 | 3,63 |
| EBITDA - EBE (M €) | -0,30 | 0,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -465,76 | 12,43 |
| Résultat net (k €) | -453,32 | 19,33 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,4 | -5,7 |
| Taux de marge brute (%) | 91,4 | 90,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,6 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,4 | 0,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -196,61 | 410,63 |
| BFR exploitation (M €) | -0,92 | -0,43 |
| BFR hors exploitation (k €) | 721,53 | 844,82 |
| BFR (j) | -20 | 37 |
| BFR exploitation (j) | -95 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 75 | 76 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 96 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -396,23 | 74,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,4 | 1,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -77,61 | 547,45 |
| Couverture du BFR (%) | 133,3 | |
| Trésorerie (M €) | 0,12 | 0,14 |
| Dettes financières (k €) | 194,93 | 363,43 |
| Capacité de remboursement | 4,87 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,9 | 20,6 |
| Autonomie financière (%) | 49,2 | 60,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,16 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,30 | 0,98 |
| Liquidité générale (%) | 77,3 | 128,5 |
| Couverture des dettes (%) | -203,3 | 20,5 |
| Fonds propres (M €) | 1,31 | 1,76 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -13,0 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -34,6 | 1,1 |
| Rentabilité économique (%) | -31,0 | 0,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,55 | 1,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 15,9 | 25,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 834,92 | 809,65 |
| Salaires / CA (%) | 23,9 | 20,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 36,92 | 35,16 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- BAM HOLDING753241488
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège794 582 825 00020
Siège social
2 RUE DES TAILLANDIERS, 75011 PARIS
créé le 10/10/2013 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
54 RUE DE LA FOLIE-REGNAULT, 75011 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 26/07/2013 · Non employeuse
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris