Mise à jour 06/12/2025
BIO ARTISANAL PARIS
En activitéSAS · LE MESNIL-LE-ROI (78600) · créée le 28/04/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 482 019 296
- SIRET du siège
- 482 019 296 00011
- TVA intracommunautaire
- FR39482019296
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/04/2005
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 45 RUE MAURICE BERTEAUX, 78600 LE MESNIL-LE-ROI
- Dirigeant
- UNION DES ELEVEURS BIOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 202318 mois | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 9,54 | 7,37 |
| Marge brute (M €) | 3,88 | 3,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | -268,83 | 39,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -324,75 | 11,36 |
| Résultat net (k €) | -275,78 | 170,05 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -25,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 40,7 | 44,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,8 | 0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,4 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | -293,11 | -285,70 |
| BFR exploitation (k €) | -292,15 | -267,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | -0,96 | -17,84 |
| BFR (j) | -11 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -11 | -13 |
| BFR hors exploitation (j) | -0 | -1 |
| Délai de paiement clients (j) | 16 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -221,60 | 23,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,3 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -269,73 | -183,24 |
| Trésorerie (k €) | 23,38 | 102,46 |
| Dettes financières (k €) | 385,73 | 480,14 |
| Capacité de remboursement | 20,85 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 67,4 | 99,4 |
| Autonomie financière (%) | 28,4 | 26,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,53 | |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -57,4 | 4,8 |
| Fonds propres (k €) | 572,67 | 483,05 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | -2,9 | 2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -48,2 | 35,2 |
| Rentabilité économique (%) | -33,9 | 1,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,40 | 2,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,2 | 28,9 |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,64 | 2,03 |
| Salaires / CA (%) | 27,7 | 27,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,53 | 59,40 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- UNION DES ELEVEURS BIO479180952
Président de SAS
- AXEL DESSEAUX
Rôle 91
- COMEXPERT398014217
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 6Siège social
45 RUE MAURICE BERTEAUX, 78600 LE MESNIL-LE-ROI
créé le 28/04/2005 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
RUE LES BEURRONS, 78680 EPONE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 08/02/2016 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
62 BOULEVARD CARNOT, 78420 CARRIERES-SUR-SEINE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 04/03/2019 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
2 RUE JEAN COCTEAU, 77430 CHAMPAGNE-SUR-SEINE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 31/01/2022 · 3 à 5 salariés
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
40 AVENUE GABRIEL PERI, 78360 MONTESSON
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 16/05/2022 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
196 RUE DE L'AMBASSADEUR, 95610 ERAGNY
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 24/08/2016 · Non employeuse
