Mise à jour 06/12/2025
BISCUITERIE MODERNE SA
En activitéSAS · LAILLY-EN-VAL (45740) · créée le 01/01/1972
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 775 474 992
- SIRET du siège
- 775 474 992 00010
- TVA intracommunautaire
- FR74775474992
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1972
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- LIEU DIT LES TROIS CHEMINEES 62 ROUTE DE BLOIS, 45740 LAILLY-EN-VAL
- Dirigeant
- JEAN-MICHEL ANDRE MUNIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Activité
Fabrication, vente en gros, détail de pâtisserie et biscuiterie industrielle ainsi que tout ce qui s'y rattache.
- Capital social
- 50 300 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 89 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 526,63 | 642,02 |
| Marge brute (k €) | 334,47 | 389,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,65 | 13,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,70 | 8,50 |
| Résultat net (k €) | 1,32 | -6,16 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,0 | -9,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 63,5 | 60,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,6 | 2,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,0 | 1,3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -144,77 | -143,50 |
| BFR exploitation (k €) | -145,77 | -140,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,99 | -3,25 |
| BFR (j) | -99 | -80 |
| BFR exploitation (j) | -100 | -79 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 28 | 20 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 162 | 150 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 40 | 30 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,42 | -1,16 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,6 | -0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -88,76 | -147,21 |
| Trésorerie (k €) | 56,01 | -3,71 |
| Dettes financières (k €) | 108,06 | 94,38 |
| Capacité de remboursement | 12,83 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 369,7 | 338,2 |
| Autonomie financière (%) | 11,7 | 7,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,02 | 6,40 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 371,86 | 347,22 |
| Liquidité générale (%) | 46,9 | 32,2 |
| Couverture des dettes (%) | 7,8 | -1,2 |
| Fonds propres (k €) | 29,23 | 27,91 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,3 | -1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,5 | -22,1 |
| Rentabilité économique (%) | -7,8 | 6,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 209,38 | 239,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,8 | 37,4 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 8 | 8 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 175,55 | 199,77 |
| Salaires / CA (%) | 33,3 | 31,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,18 | 26,22 |
Dirigeants
3- JEAN-MICHEL ANDRE MUNIER
Président de SAS
- GILLES PEAUDECERF
Commissaire aux comptes titulaire
- NOEL VITRY
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
LIEU DIT LES TROIS CHEMINEES 62 ROUTE DE BLOIS, 45740 LAILLY-EN-VAL
créé le 01/01/1972 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesJugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire07/11/2025
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 17 octobre 2025, désignant liquidateur sas Saulnier-Ponroy et associes en la personne de Maître Axel Ponroy 6 Bis rue des Anglaises Cs 65629 45000 Orléans.Les déclarations de créances sont à déposer auprès du liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
Dépôt de l'état des créances26/11/2024
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
Jugement de plan de redressement16/06/2024
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan sas Saulnier-Ponroy et associes en la personne de Maître Axel Ponroy 6 Bis rue des Anglaises Cs 65629 45000 Orléans.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
Jugement de plan de redressement11/06/2024
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan sas Saulnier-Ponroy et associes en la personne de Maître Axel Ponroy 6 Bis rue des Anglaises Cs 65629 45000 Orléans.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire24/02/2023
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 mars 2022, désignant : mandataire judiciaire sas Saulnier-Ponroy et associes en la personne de Maître Axel Ponroy 6 Bis rue des Anglaises Cs 65629 45000 Orléans. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
Voir 3 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes12/07/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans
Dépôts des comptes15/02/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans
Dépôts des comptes15/02/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans