Mise à jour 06/12/2025
BOCAMEXA
En activitéSAS · PARIS (75005) · créée le 07/04/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 521 694 968
- SIRET du siège
- 521 694 968 00020
- TVA intracommunautaire
- FR04521694968
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/04/2010
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 7 ouverts sur 11
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 127 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
- Dirigeant
- JULIEN ZATTARAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,58 | 4,49 |
| Marge brute (M €) | 3,26 | 3,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 228,14 | 247,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 93,73 | 176,06 |
| Résultat net (k €) | 72,77 | 107,21 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,2 | 0,9 |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | 5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -489,26 | -767,98 |
| BFR exploitation (k €) | -539,79 | -585,01 |
| BFR hors exploitation (k €) | 50,53 | -182,97 |
| BFR (j) | -38 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | -15 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 58 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 162,38 | 149,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 3,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 37,94 | -451,80 |
| Trésorerie (M €) | 0,53 | 0,32 |
| Dettes financières (M €) | 1,79 | 1,40 |
| Capacité de remboursement | 11,00 | 9,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 148,6 | 124,4 |
| Autonomie financière (%) | 32,7 | 32,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,52 | 4,39 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,27 | 1,79 |
| Liquidité générale (%) | 30,5 | 28,0 |
| Couverture des dettes (%) | 9,1 | 10,6 |
| Fonds propres (M €) | 1,20 | 1,13 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,6 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,1 | 9,5 |
| Rentabilité économique (%) | 3,1 | 7,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,09 | 2,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,5 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 46 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,78 | 1,78 |
| Salaires / CA (%) | 38,8 | 39,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 82,79 | 65,33 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- JULIEN ZATTARA
Président de SAS
- AB2441349016
Administrateur
- Les Enfants A Table853669893
Administrateur
Afficher les 4 dirigeants
- DELOITTE & ASSOCIES572028041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
7 ouverts sur 11Établissement secondaire
95 RUE OBERKAMPF, 75011 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 06/06/2016 · 6 à 9 salariésParis
Établissement secondaire
81 RUE REAUMUR, 75002 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 19/02/2018 · 10 à 19 salariésParis
Établissement secondaire
59 RUE SAINT-ANDRE DES ARTS, 75006 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/12/2018 · 6 à 9 salariésParis
Voir 3 autres établissements
BOCAMEXA
12 RUE DU BOURG TIBOURG, 75004 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 31/01/2019 · 6 à 9 salariésParis
Établissement secondaire
12 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 09/07/2019 · 10 à 19 salariésParis
BOCAMEXA
2 RUE PIERRE FONTAINE, 75009 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariésParis
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
42 RUE MONGE, 75005 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 07/04/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
84 RUE DU FAUBOURG SAINT-DENIS, 75010 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/03/2017 · Non employeuse
BOCAMEXAFermé
66 RUE JP TIMBAUD, 92400 COURBEVOIE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/04/2021 · Non employeuse
BOCAMEXAFermé
62 BOULEVARD DE BELFORT, 59000 LILLE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/04/2021 · Non employeuse
