Mise à jour 28/07/2026
BOUCHERIE BRUGERE
En activitéSARL · CANNES (06400) · créée le 20/07/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 388 090 136
- SIRET du siège
- 388 090 136 00036
- TVA intracommunautaire
- FR81388090136
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/07/1992
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 38 RUE MEYNADIER, 06400 CANNES
- Dirigeant
- JEAN - LUC PHILIPPE SERGE OLIVARIAssocié unique (qui participe à l’activité EURL)
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 782,99 | 798,60 |
| Marge brute (k €) | 589,51 | 287,26 |
| EBITDA - EBE (k €) | 354,91 | 27,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 62,68 | 27,77 |
| Résultat net (k €) | 62,65 | 27,40 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,0 | -4,0 |
| Taux de marge brute (%) | 75,3 | 36,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 45,3 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,0 | 3,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -66,25 | -64,26 |
| BFR exploitation (k €) | -76,06 | -74,11 |
| BFR hors exploitation (€) | 9 817 | 9 853 |
| BFR (j) | -30 | -29 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 54,88 | 27,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,0 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 76,84 | 74,60 |
| Trésorerie (k €) | 143,08 | 138,86 |
| Dettes financières (k €) | 135,61 | 168,92 |
| Capacité de remboursement | 2,47 | 6,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 190,9 | 472,0 |
| Autonomie financière (%) | 24,4 | 12,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,02 | 1,08 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 40,5 | 16,3 |
| Fonds propres (k €) | 71,03 | 35,79 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 8,0 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 88,2 | 76,6 |
| Rentabilité économique (%) | 30,3 | 13,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 518,05 | 208,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 66,2 | 26,1 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 160,18 | 177,29 |
| Salaires / CA (%) | 20,5 | 22,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,95 | 11,42 |
Dirigeants
2- JEAN - LUC PHILIPPE SERGE OLIVARI
Associé unique (qui participe à l’activité EURL)
- JEAN LUC PHILIPPE SERGE OLIVARI
Liquidateur
Établissements
1 ouvert sur 3Siège388 090 136 00036
Siège social
38 RUE MEYNADIER, 06400 CANNES
créé le 25/04/1997 · 0 salarié
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
NOUVEAU VILLAGE 32 RUE CORNIGLION MOLINIER, 06450 ROQUEBILLIERE
NAF 52.2C · créé le 20/07/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
7 RUE FERY, 06400 CANNES
NAF 52.2C · créé le 20/07/1992 · Non employeuse
