Mise à jour 27/07/2026
BOUCHERIE DE LA MAIRIE
En activitéSAS · GIF-SUR-YVETTE (91190) · créée le 01/02/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 790 896 724
- SIRET du siège
- 790 896 724 00016
- TVA intracommunautaire
- FR53790896724
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/02/2013
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 15 RUE HENRI AMODRU, 91190 GIF-SUR-YVETTE
- Dirigeant
- ALAIN GASTON SABLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 825,06 | 643,13 |
| Marge brute (k €) | 363,31 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 79,58 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,96 | |
| Résultat net (k €) | 36,04 | 4,97 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 28,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 44,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,4 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -39,07 | |
| BFR exploitation (k €) | -58,58 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,50 | |
| BFR (j) | -17 | |
| BFR exploitation (j) | -26 | |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 70,66 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 77,21 | |
| Trésorerie (k €) | 116,28 | |
| Dettes financières (k €) | 96,69 | |
| Capacité de remboursement | 1,37 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,9 | |
| Autonomie financière (%) | 71,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,25 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 73,1 | |
| Fonds propres (k €) | 405,04 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 4,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 9,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 260,20 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,5 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 174,27 | |
| Salaires / CA (%) | 21,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,03 |
Dirigeants
2- ALAIN GASTON SABLE
Président de SAS
- JCLJ900219940
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège790 896 724 00016
Siège social
15 RUE HENRI AMODRU, 91190 GIF-SUR-YVETTE
créé le 01/02/2013 · 1 à 2 salariés
