Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIE DEJEAN
En activitéSAS · PARIS (75018) · créée le 01/01/1959
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 592 020 473
- SIRET du siège
- 592 020 473 00019
- TVA intracommunautaire
- FR64592020473
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1959
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 8 RUE DEJEAN, 75018 PARIS
- Dirigeant
- A A C E M ACTIFS MANAGEMENTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,03 | 5,35 |
| Marge brute (M €) | 1,42 | 1,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 441,53 | 219,94 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 437,00 | 223,62 |
| Résultat net (k €) | 348,63 | 155,05 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 31,4 | 33,2 |
| Taux de marge brute (%) | 20,2 | 22,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,3 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,2 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 452,43 | -6,14 |
| BFR exploitation (M €) | -1,07 | -0,89 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,52 | 0,88 |
| BFR (j) | 23 | -0 |
| BFR exploitation (j) | -55 | -60 |
| BFR hors exploitation (j) | 78 | 59 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 1 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 353,26 | 162,71 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,0 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 812,62 | 617,25 |
| Couverture du BFR (%) | 179,6 | |
| Trésorerie (k €) | 360,19 | 623,39 |
| Dettes financières (k €) | 389,15 | 528,38 |
| Capacité de remboursement | 1,10 | 3,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,6 | 156,1 |
| Autonomie financière (%) | 28,9 | 17,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,07 | -0,43 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 90,8 | 30,8 |
| Fonds propres (k €) | 687,07 | 338,45 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,0 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50,7 | 45,8 |
| Rentabilité économique (%) | 40,6 | 25,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,14 | 0,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,2 | 16,8 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 686,40 | 667,01 |
| Salaires / CA (%) | 9,8 | 12,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,92 | 12,97 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- A A C E M ACTIFS MANAGEMENT830081733
Président de SAS
- LEROY ACTIFS MANAGEMENT523241768
Président de SAS
- JOHN LEROY
Autre
Afficher les 5 dirigeants
- OLIVIER Roussel
Commissaire aux comptes titulaire
- NATHALIE Deligeard
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
3 ouverts sur 4Siège592 020 473 00019
Siège social
8 RUE DEJEAN, 75018 PARIS
créé le 01/01/1900 · 20 à 49 salariés
Établissements secondaires ouverts (2)592 020 473 00027592 020 473 00043
Établissement secondaire
7 RUE DEJEAN, 75018 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/08/1991 · Non employeuse
Établissement secondaire
28 RUE POULET, 75018 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 29/04/2009 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
6 RUE DEJEAN, 75018 PARIS
NAF 52.2C · créé le 06/02/1992 · Non employeuse
