Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIE DU MOULIN
En activitéSAS · LYON (69008) · créée le 01/07/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 803 695 592
- SIRET du siège
- 803 695 592 00011
- TVA intracommunautaire
- FR80803695592
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 170 RUE CHALLEMEL LACOUR, 69008 LYON
- Dirigeant
- MAHREZ HAJEMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 409,65 | 397,29 |
| Marge brute (k €) | 93,78 | 84,45 |
| EBITDA - EBE (k €) | -22,40 | -32,03 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -28,68 | -38,78 |
| Résultat net (k €) | -28,95 | -39,45 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,1 | -6,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 22,9 | 21,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,5 | -8,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,0 | -9,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -86,48 | -59,25 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -76 | -54 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 76 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 15 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -22,68 | -33,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,5 | -8,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -69,56 | -46,59 |
| Trésorerie (k €) | 16,92 | 12,67 |
| Dettes financières (€) | 292 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -97,0 | -49,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -11 363,0 | |
| Fonds propres (k €) | -60,41 | -31,46 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -7,1 | -9,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 31,03 | 20,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,6 | 5,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 2 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 47,92 | 49,91 |
| Salaires / CA (%) | 11,7 | 12,6 |
| Impôts et taxes (€) | 5 514 | 2 606 |
Dirigeants
1- MAHREZ HAJEM
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège803 695 592 00011
Siège social
170 RUE CHALLEMEL LACOUR, 69008 LYON
créé le 01/07/2014 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)803 695 592 00029
Établissement secondaire
148 AVENUE BERTHELOT, 69007 LYON
NAF 47.11C · Supérettes · créé le 01/03/2015 · Non employeuse
